硝酸钾(亦称为NOP) ，能为农作物提供两种主要营养物质，且钾通过增强吸收和转运来提高植物对硝酸盐的利用率，因此使用硝酸钾的作物品质更容易提高。对于喜硝酸态而非铵态氮源的作物，作用效果显著，是特定种植用途(即烟草、水果、 蔬菜和花卉) 的理想肥料。